sans gluten - Les joies de la vie des champs

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sans gluten

21 mai 2016

Gâteau Imprévisible!

Oui alors celui là il a été rapido toto... Je voulais faire des "Nuages" pour mon fils, comprenez des meringues, avec les blancs d'oeufs qui m'attendaient sagement sur mon plan de travail depuis 2 jours... Mais pas moyen de remettre la main sur ma recette,...

Posté par MamaLoutre à 18:47 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sans gluten, blanc d'oeufs, flocons de céréales, génoise, poudre d'amande, poudre de noisette, sans lactose

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6 avril 2016

(Cent) Façon Dal Baht.

Dal Bath, plat national Népalais, étant aux Hommes qui travaillent dur là bas ce qu'est le pot de glace à la femme enceinte ici... (KIKI n'a jamais avalé tout le pot à la cuillère devant Grey's en se lamentant sur son gras?) Plus sérieusement, je me suis...

Posté par MamaLoutre à 16:12 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sans gluten, Plat végétarien, curry, lentilles, riz

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20 mars 2016

Pain sans gluten (test 1 en recette recomposée...)

Bon soyons clairs, je trouve le pain sans gluten de magasin franchement pas terrible mais c'est sans doute parce qu'il n'a de pain que le nom... Mais il faut s'y habituer car c'est bien difficile de retrouver le croustillant de la traditionnelle baguette...

Posté par MamaLoutre à 12:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sans gluten, végétalien, en cocotte, pain

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20 mars 2016

Crumble pommes poires au flocon de sarrasins (Chè bon mais chè chaud!)

Le crumble qui fait crunch. Encore une fois inspiré du livre de mon Thermomix, revisité à la sauce sans gluten et sans beurre. Pour le crumble: 100g de végétaline 80g de sucre roux 100g de farine (quinoa/riz complet/pois chiches) 50g de flocons de sarrasin...

Posté par MamaLoutre à 12:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sans gluten, végétarien, végétaline, crumble, flocon de sarrasins

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20 mars 2016

Gâteau au chocolat (finger in the nohouhouse!)

Gâteau au chocolat (à manger en se léchant les doigts...) Tirée du livre thermomix, mais adaptée sans gluten et végé. 150g de gras (ici un mélange de végétaline et d'huile d'olive) 6 oeufs 1 pincée de sel 1 pincée de bicarbonate 200g de sucre 250g de...

Posté par MamaLoutre à 11:46 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sans gluten, végétarien, chocolat, thermomix, végétaline

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12 février 2016

salade toute pas bête!

Idée de salade composée, végétaRienne et sans gluten. On prend une belle salade ici de la laitue, des radis, des pousses de soja, 1/2 oeufs dur (de nos poules svp!), un mélange de graines de courge, tournesol, raisins secs et autre de votre choix, on...

Posté par MamaLoutre à 13:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Fauxmage, sans gluten, salade composée, végétarien

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12 février 2016

Petites crèmes Coco. (végé et sans gluten)

Petite improvisation du jour: 500ml de lait de Coco 2 cuillers à soupe de sucre 1,5 Cuillers à soupe de sucre de Noël (voir danss les articles précéddents) 1 sachet d'Agar Agar 2 cuillers à soupe de mixtures amandes/noisettes récupérée lors de la fabrication...

Posté par MamaLoutre à 12:52 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: agar agar, petites crèmes coco, sans gluten, végétalien

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8 février 2016

Free sablés et rochers Coco

Ce soir j'avais envie de tester, de trifouiller dans mon placard et de réaliser des biscuits "sains", ça a donné ceci: Free sablés ou l'improvisation de sablés sans GLUTEN, sans OEUFS, sans BEURRE. 100g de farine de riz complet 100g de mélange noisettes/amandes...

Posté par MamaLoutre à 21:09 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sans gluten, végétarien, Rochers coco, farine de riz, sablés

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