Bon soyons clairs, je trouve le pain sans gluten de magasin franchement pas terrible mais c'est sans doute parce qu'il n'a de pain que le nom... Mais il faut s'y habituer car c'est bien difficile de retrouver le croustillant de la traditionnelle baguette...

Petite improvisation du jour: 500ml de lait de Coco 2 cuillers à soupe de sucre 1,5 Cuillers à soupe de sucre de Noël (voir danss les articles précéddents) 1 sachet d'Agar Agar 2 cuillers à soupe de mixtures amandes/noisettes récupérée lors de la fabrication...